Détail recette

Volaille Brochette de poulet rôti japonais

12. 4. 2023

Auteur: Gary CHIU

Entreprise: Retigo Asia

Catégorie aliments: Volaille

Cuisine: Chinois

Étapes du programme

  • Préchauffage:
  • 265 °C

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1
Mixte
30 %
time icon Cuisson par durée
time icon 05:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrédients - nombre de portions - 10

Nom Valeur Unité
poulet entier 30 pièces

recette d'assaisonnement

Nom Valeur Unité
saké 100 ml
sel de mer 5 g
poivre blanc moulu 5 g

Nutrition et allergènes

Allergènes:
Minéraux:
Vitamines:

Valeur nutritionnelle d'une portion Valeur
Énergie 1,9 kJ
Glucides 0,3 g
Gros 0 g
Protéine 0,1 g
L'eau 0 g

Adresses

⋅ Utilisez des bâtons en bois pour faire tremper dans l'eau, en utilisant des pierres métalliques ne pas utiliser
⋅ Laissez le poulet mariné dans la sauce pendant 4 petites heures et absorbez l'eau excédentaire
⋅ Coupez le poulet en morceaux, puis liez-les ensemble en utilisant la viande de poulet en biais
⋅ Il est conseillé d'utiliser un plat à œufs frits, la plaque à œufs frits n'a pas besoin d'être préchauffée, entrez directement dans le four à rôtir
⋅ La plaque à œufs frits avec le poulet rôti doit être juste bien, utilisez une cuisson profonde jusqu'à la couleur dorée

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