Reseptin yksityiskohta

Name: Irlantilainen muhennos
Yield: 8
Cuisine: Englanti
Ingredients: 500,0000 g; 20,0000 g; 5,0000 ml; 2,0000 tPcs; 400,0000 g; 300,0000 g; 750,0000 l

lampaanlammas Irlantilainen muhennos

12. 2. 2024

Tekijä: Phil Smith

Yhtiö: Retigo

Ruokaluokka: lampaanlammas

Keittiö: Englanti

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

Esilämmitys:
210 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

Kuuma ilma

0 %

Aika

00:10 hh:mm

200 °C

100 %

Yhdistelmä

80 %

Aika

04:00 hh:mm

140 °C

60 %

Ainekset - annosten lukumäärä - 8

Nimi	Arvo	Yksikkö
Lampaan niskafileetä	500	g
jauhot	20	g
oliiviöljy	5	ml
valkoinen sipuli	2	kpl
perunat	400	g
Chantenay porkkanat	300	g
Lamb varasto	750	l

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit:
Mineraalit: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinit: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Yhden annoksen ravintoarvo	Arvo
Energiaa	416 kJ
Hiilihydraatti	12,6 g
Lihava	2,9 g
Proteiini	13,3 g
Vesi	0 g

Ohjeet

Aseta syvä G/N-astia (vähintään 200 ml) uuniin oliiviöljyn kanssa ja esilämmitä uuni.
Kun tämä on esilämmitetty, laita kuutioitu lammas maustettuihin jauhoihin, ravista ylimääräinen jauho, lisää sitten esilämmitettyyn öljyyn, sekoita kaikki liha, kunnes se peittyy, ja lisää sitten loput ainekset astiaan. ja keitä 4 tuntia.

Sekoita silloin tällöin kypsennyksen aikana

Suositeltavat lisävarusteet

Gn_container_stainless_steel_full