Retsepti üksikasjad

Kala Grillitud austrid vürtsika pruuni võiga

26. 12. 2024

Autor: Steve Shih

Ettevõte: Retigo Asia Limited

Toidu kategooria: Kala

Köök: Jaapani

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 260 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kombinatsioon
30 %
time icon Aeg
time icon 00:03 hh:mm
probe icon 240 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 10

Nimi Väärtus Üksus
Austri 1 kg
Või 300 g
küüslauk 20 g
šalottsibul 10 g
tüümian 3 g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: Shellfish
Mineraalid: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zinc, Zn
Vitamiinid: A, B, B12, C, E

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 976,4 kJ
Süsivesikuid 4,8 g
Paks 26 g
Valk 9,6 g
Vesi 85,2 g

Juhised

1.Keeda võid, küüslauku, šalottit ja lisa veidi tüümianit, kuni pruun on peaaegu välja keedetud. Aseta kõrvale.
2.Avades austrid, lisa siis vürtsikas pruun või.
3.Aseta austrid klassikalisele GN täis roostevabast terasest ja eelküpseta combi-seadet.
4.Kombineeritud režiimil grilli umbes 3 minutit 240°C juures.
5.Kõrgel temperatuuril grillitud austreid saab valmistada nii kiiresti kui võimalik, et vältida mereandide vee kadumist ja maitse vähenemist.

Soovitatavad tarvikud

vision_bake

vision_bake

roostevaba_traadi_riiulid

roostevaba_traadi_riiulid