Retsepti üksikasjad

lambaliha Iiri hautis

12. 2. 2024

Autor: Phil Smith

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: lambaliha

Köök: Inglise

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 210 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kuum õhk
0 %
time icon Aeg
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Kombinatsioon
80 %
time icon Aeg
time icon 04:00 hh:mm
probe icon 140 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 8

Nimi Väärtus Üksus
Lamba kaelafilee 500 g
jahu 20 g
oliiviõli 5 ml
valge sibul 2 tk
kartulid 400 g
Chantenay porgandid 300 g
Lambaliha varu 750 l

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid:
Mineraalid: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 416 kJ
Süsivesikuid 12,6 g
Paks 2,9 g
Valk 13,3 g
Vesi 0 g

Juhised

Asetage sügav G/N anum (vähemalt 200 ml) oliiviõliga ahju ja eelsoojendage ahi.
Eelsoojenduse ajal asetage kuubikuteks lõigatud lambaliha maitsestatud jahu hulka, raputage üleliigne jahu, seejärel lisage eelkuumutatud õlile, segage kogu liha, kuni see on kaetud, ja seejärel lisage nõusse ülejäänud koostisosad. ja küpseta 4 tundi.

Sega aeg-ajalt küpsetamise ajal

Soovitatavad tarvikud

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full