Detalle de la receta

Name: Barbacoa de res japonesa
Yield: 10
Cuisine: Chino

Ternera Barbacoa de res japonesa

12. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Empresa: Retigo Asia

Categoría de alimentos: Ternera

Cocina: Chino

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Pasos del programa

Precalentamiento:
265 °C

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Modo combinado

30 %

Tiempo

02:30 mm: ss

250 °C

90 %

Ingredientes - número de porciones - 10

Nombre	Valor	Unidad
esqueleto de pato	300	g

receta de condimento

Nombre	Valor	Unidad
sal marina	5	g
pimienta negro	5	g
aceite de lino	10	ml

Nutrición y alérgenos

Alérgenos:
Minerales: Mg
Vitaminas: B6, C, K

Valor nutricional de una porción	Valor
Energía	66,8 kJ
Carbohidrato	0,2 g
Grasa	4,8 g
Proteína	5,8 g
Agua	0 g

Dirección

• Utiliza brochetas de madera, se recomienda hervirlas en agua caliente, no usar brochetas de metal.
• Corta la carne de res en trozos pequeños, cebollines, y ajo, y pica en tamaños adecuados para las brochetas.
• Carne de res, cebollines, ajo y otros ingredientes, el sabor original no necesita sazonarse demasiado.
• Se sugiere utilizar una parrilla de carbón, precalentar la parrilla a 180 grados Celsius.
• Después de precalentar, coloca los ingredientes en la parrilla, el efecto rápido es bueno.

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