Opskrift detaljer

Bagværk Chokolade makroner

7. 12. 2021

Forfatter: Retigo Team Deutschland

Selskab: RETIGO Deutschland GmbH

Fødevarekategori: Bagværk

Køkken: tysk

Program trin

  • Forvarmning:
  • 145 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

1
Varm luft
0 %
time icon Tid
time icon 00:15 time:minut
probe icon 150 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 70

Navn Værdi Enhed
hønseæg 6 stk
brunt sukker 450 g
mørk chokolade 70% 450 g
mandler 750 g
kardemomme 9 g
nelliker pulver 15 g
stødt kanel 25 g
Jordnøddermus 10 g
kirsch 60 ml
oblater 70 stk

Ernæring og allergener

Allergener: 3, 8
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsværdi af en portion Værdi
Energi 128,7 kJ
Kulhydrat 9,4 g
Fed - Fedt 8,4 g
Protein 2,9 g
Vand 0 g

Vejbeskrivelse

Pisk æg og sukker luftigt. Smelt chokoladen i vandbad og lad den køle af igen, rør i æg-sukkerblandingen. Rør krydderierne og kirsch i. Tilsæt til sidst mandlerne og bland godt.
Læg dejen på vafler og bag som beskrevet, ideelt set på en perforeret, beklædt bageplade og ved hjælp af hyldetimeren.
Hvis du vil, kan du så pynte bagevaflerne med hvid chokoladeovertræk.

Anbefalet tilbehør

Aluminiumsplade, perforeret teflon belagt

Aluminiumsplade, perforeret teflon belagt