Подробности за рецептата

Свинско Тайвански вкусен свински ребра

10. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Търговско дружество: Retigo Asia

Категория храна: Свинско

кухня: Китайски

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

  • Предварително загряване:
  • 265 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

1
Комбинация
30 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon80 °C
probe icon 250 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Съставки - брой порции - 3

Име Стойност Мерна единица
свинска пържола 2 kg

Рецепта за подправка

Име Стойност Мерна единица
соев сос 100 ml
вода 200 ml
оризово вино 100 ml
оризово вино 40 ml
смлян бял пипер 10 g
бахар 5 g
грис захар 90 g
соев сос 20 ml
царевично нишесте 20 g
тиква на прах 10 g
зехтин 50 ml

Хранене и алергени

Алергени:
Минерали: Ca, Fe, K, Mg
витамини: A, D, E, K

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 1334,7 kJ
въглехидрат 39,2 g
Дебел 69,2 g
Протеин 141,2 g
вода 0 g

Упътвания

• Поставете свинските ребра в марината, захар и сол, заедно с подправките и соевия сос, и оставете свинските ребра да се мариноват
• Времето за мариноване на свинските ребра трябва да бъде поне цяла нощ за пълно усвояване на вкуса
• Използвайте мариновани свински ребра, за да извлечете маринатата, върнете се при стайна температура преди приготвяне
• Печенето се извършва на ненагрети решетки, като повърхността се намазва с мазнина за постигане на хрупкава текстура

Препоръчителни аксесоари

vision_bake

vision_bake