Подробности за рецептата

Name: Ирландско ястие
Yield: 8
Cuisine: Английски
Ingredients: 500,0000 g; 20,0000 g; 5,0000 ml; 2,0000 tPcs; 400,0000 g; 300,0000 g; 750,0000 l

LambMutton Ирландско ястие

12. 2. 2024

Автор: Phil Smith

Търговско дружество: Retigo

Категория храна: LambMutton

кухня: Английски

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

Предварително загряване:
210 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Горещ въздух

0 %

време

00:10 чч:мм

200 °C

100 %

Комбинация

80 %

време

04:00 чч:мм

140 °C

60 %

Съставки - брой порции - 8

Име	Стойност	Мерна единица
Филе от агнешки врат	500	g
брашно	20	g
зехтин	5	ml
бял лук	2	бр
картофи	400	g
Моркови Шантене	300	g
Агнешки бульон	750	l

Хранене и алергени

Алергени:
Минерали: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамини: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Хранителна стойност на една порция	Стойност
Енергия	416 kJ
въглехидрат	12,6 g
Дебел	2,9 g
Протеин	13,3 g
вода	0 g

Упътвания

Сложете дълбок G/N контейнер (най-малко 200 мл) с маслиновото масло в фурната и загрейте фурната.
Докато комбидъмпферът се загрява, сложете агнешките кубчета в подправеното брашно, изтръсквайте излишното брашно. Поставете агнешкото в горещото масло и го запържете силно. След това добавете всички останали съставки и залейте с агнешки бульон. Оставете да къкри за около 4 часа.

По време на готвенето разбърквайте от време на време.

Препоръчителни аксесоари

Gn_контейнер_от_неръждаема_стомана_пълен