Подробности за рецептата

Тестени изделия Шоколадови макарони

7. 12. 2021

Автор: Retigo Team Deutschland

Търговско дружество: RETIGO Deutschland GmbH

Категория храна: Тестени изделия

кухня: Немски

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

  • Предварително загряване:
  • 145 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

1
Горещ въздух
0 %
time icon време
time icon 00:15 чч:мм
probe icon 150 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Съставки - брой порции - 70

Име Стойност Мерна единица
кокоши яйца 6 бр
кафява захар 450 g
черен шоколад 70% 450 g
бадеми 750 g
кардамон 9 g
карамфил на прах 15 g
смляна канела 25 g
смляно индийско орехче 10 g
черешова вода 60 ml
вафли 70 бр

Хранене и алергени

Алергени: 3, 8
Минерали: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамини: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 128,7 kJ
въглехидрат 9,4 g
Дебел 8,4 g
Протеин 2,9 g
вода 0 g

Упътвания

Разбийте яйцата и захарта до пухкава смес. Шоколадът се разтопява на водна баня и отново се оставя да изстине, разбърква се в яйчено-захарната смес. Разбъркайте подправките и кирша. Накрая добавете бадемите и разбъркайте добре.
Поставете тестото върху гофрети и изпечете, както е описано, в идеалния случай върху перфорирана тава с покритие и с помощта на таймера.
Ако желаете, можете след това да украсите вафлите за печене с глазура от бял шоколад.

Препоръчителни аксесоари

перфориран_алуминиев_лист_тефлоново_покритие

перфориран_алуминиев_лист_тефлоново_покритие