Resept təfərrüatı

donuz əti Taiwan üslubu ət parçaları

10. 4. 2023

Müəllif: Gary CHIU

Şirkət: Retigo Asia

Qida kateqoriyası: donuz əti

Mətbəx: çinli

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

  • Əvvəlcədən isitmə:
  • 265 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
Kombi Rejimi
30 %
probe icon Termoşupun İstiliyinə görə işin dayanması
probe icon80 °C
probe icon 250 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Tərkibi - porsiyaların sayı - 3

ad Dəyər Vahid
donuz qıyması, donuz doğraması 2 kg

Ədviyyat resepti

ad Dəyər Vahid
soya sousu 100 ml
su 200 ml
düyü şərabı 100 ml
düyü şərabı 40 ml
üyüdülmüş ağ bibər 10 g
ətirli bibər 5 g
irmik şəkəri 90 g
soya sousu 20 ml
qarğıdalı nişastası 20 g
balqabaq tozu 10 g
zeytun yağı 50 ml

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər:
Minerallar: Ca, Fe, K, Mg
Vitaminlər: A, D, E, K

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 1334,7 kJ
Karbohidrat 39,2 g
Yağ 69,2 g
Zülal 141,2 g
Su 0 g

İstiqamətlər

• ət parçalarını istilikdən çıxarmaq, un və ədviyyatlarla qarışdırıb qızardın, sonra ət parçalarını yapışmayan tava ilə qovurun
• qovurma zamanı ət parçalarının tamamilə sousu udması üçün gecə ərzində sərin yerdə saxlayın
• istifadə edərkən ət parçalarını istilikdən çıxarın, otaq temperaturunda saxlayın
• qızartma üçün istifadə edilməməlidir, səthdə yağlı bir qabın üstündə qızardıb üstündə olan ətin qızardılması nəticəsində

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Vision Bake

Vision Bake