تفاصيل الوصفة

1. قم بطهي الزبدة والثوم والبصل الفرنساوي، وأضف بعض الزعتر حتى تتبخر الرطوبة. اتركها جانبًا.
2. قم بفتح المحار ثم أضف زبدة البهارات البنية.
3. ضع المحار في صينية GN كاملة من الفولاذ المقاوم للصدأ وسخن الكومبي.
4. استخدم وضعية الجمع للشواء لمدة حوالي 3 دقائق عند 240°C.
5. يمكن أن يُطهى المحار على حرارة عالية بأسرع ما يمكن لتجنب فقدان ماء المأكولات البحرية وتقليل نكهتها.