تفاصيل الوصفة

لامب موتون يخنة إيرلندية

12. 2. 2024

مؤلف: Phil Smith

شركة: Retigo

فئة الطعام: لامب موتون

أطباق: إنجليزي

تحميل PDF تنزيل BR2

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 210 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
هواء حار
0 %
time icon زمن
time icon 00:10 hh: mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
مجموعة مترابطه
80 %
time icon زمن
time icon 04:00 hh: mm
probe icon 140 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 8

اسم قيمة وحدة
فيليه رقبة خروف 500 g
دقيق 20 g
زيت الزيتون 5 ml
بصل أبيض 2 قطعة
بطاطا 400 g
جزر شانتيناي 300 g
مخزون لحم الضأن 750 l

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية:
المعادن: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
فيتامينات: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 416 kJ
كربوهيدرات 12٫6 g
سمين 2٫9 g
بروتين 13٫3 g
ماء 0 g

الاتجاهات

ضع وعاء عميق جي/إن (لا يقل عن 200 مل) مع زيت الزيتون في الفرن وسخن الفرن.
أثناء تسخين جهاز الطهي بالبخار، ضع مكعبات اللحم في الدقيق المتبل، واهتز للتخلص من الدقيق الزائد. ضع لحم الضأن في الزيت الساخن واقليه بسرعة. ثم أضف المكونات الأخرى واغمرها في مرق الضأن واتركها على نار هادئة لمدة حوالي 4 ساعات.

خلال الطهي، حرك بين الحين والآخر

الملحقات الموصى بها

Gn_container_steel_steel_full

Gn_container_steel_steel_full