تفاصيل الوصفة

الاتجاهات

قشر البطاطس وابشرها. تبلها بالملح واتركها لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
بعد ذلك، اعصر أكبر قدر ممكن من العصير من البطاطس واخلطها بالزبدة المذابة.
ضع الخليط في أكياس مفرغة من الهواء. يعتمد السُمك على الكمية الموجودة في كل كيس. يجب أن تشكل شكل مستطيل لطيف بسُمك متساوٍ في الكيس بالكامل.
اطبخها على البخار باستخدام فرن كومبي الفاخر الخاص بنا واتركها تبرد بعد ذلك. عندما تبرد، تخلص من الأكياس البلاستيكية وقطعها إلى أجزاء حسب الرغبة. افردها إما على مقلاة تيفلون مدهونة أو مطلية بالمينا. اشوِها على البرنامج المخصص حتى تكتسب اللون البني الذهبي.