تفاصيل الوصفة

دواجن طريقة شوي أجنحة الدجاج

12. 4. 2023

مؤلف: Gary CHIU

شركة: Retigo Asia

فئة الطعام: دواجن

أطباق: صينى

تحميل PDF تنزيل BR2

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 265 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
مجموعة مترابطه
30 %
time icon زمن
time icon 05:00 مم: ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 10

اسم قيمة وحدة
دجاجة كاملة 30 قطعة

وصفة توابل

اسم قيمة وحدة
من أجل 100 ml
ملح البحر 5 g
الفلفل الأبيض 5 g

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية:
المعادن:
فيتامينات:

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 1٫9 kJ
كربوهيدرات 0٫3 g
سمين 0 g
بروتين 0٫1 g
ماء 0 g

الاتجاهات

• يُستخدم الخشب المقترح لغمر الماء قبل الاستخدام، ولا يُستخدم القضيب المعدني
• يتم نقع أجنحة الدجاج في تتبيلة لمدة 4 ساعات ثم يُصفى الماء الزائد
• أجنحة الدجاج تتبخر من منتصفها، بعد التبخر تُربط حبال من لحم العظام
• يُقترح استخدام صينية البيض للطبخ، لا تحتاج الصينية للحرارة المسبق، يمكن مباشرة إدخالها في أفران الشواء
• أجنحة الدجاج في صينية البيض تكون كبيرة الحجم، يُفضل استخدام عمق الشواء للحصول على لون ذهبي

الملحقات الموصى بها

رؤية_شواية_قطرية

رؤية_شواية_قطرية

رؤية_خبز

رؤية_خبز