菜單詳情

甜點 希臘優格蛋糕

9. 1. 2026

作者: Chloé Lasseron

公司: Retigo

食物分類: 甜點

料理: 法語

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菜單步驟

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1
乾烤
100 %
time icon 按時間終止
time icon 01:00 小時：分鐘
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

成分 - 份數 - 8

名稱 數值 單位
奶油 115 g
糖粉 200 g
通用麵粉 250 g
檸檬皮 24 g
小蘇打 4 g
發酵粉 3 g
鹽 1 g
蛋 2 件
希臘優格 350 g

營養和過敏原

過敏原: 3, 7, Gluten
礦物質: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Se, Zn
維生素: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová, Niacin, Thiamin

一份量的營養價值 數值
卡路里 361.3 kJ
醣類 50.4 g
脂肪 14.5 g
蛋白質 6.8 g
水 4.1 g

操作重點

在碗中，將糖與檸檬皮混合，直到糖呈現淡黃色並散發出濃郁香氣。

在攪拌器的容器中，混合麵粉、小蘇打、酵母、香味糖和鹽。短暫地揉捏以均勻混合。


加入切成丁的。將混合物搓揉至
獲得均勻顆粒狀的。

將蛋一個一個地加入，再加入優格。揉捏至形成光滑且均勻的麵團。

將麵糊倒入事先抹油（並可能撒粉以便於脫模）的烤模中。放入烤箱，烘烤至蛋糕金黃，並且用刀插入後取出時是乾燥的。