菜單詳情

禽類 用薑與醬油蒸雞胸肉

10. 5. 2025

作者: Myat Ko ko

食物分類: 禽類

料理: 東南亞

菜單步驟

  • 預熱:
  • 100 °C

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1
蒸煮模式
time icon 按時間終止
time icon 00:15 小時:分鐘
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

成分 - 份數 - 10

名稱 數值 單位
雞胸肉 1 kg
大蒜切碎 20 g
金傑·朱利安 40 g
蠔油 30 ml
生抽 20 ml
20 g
10 g
香油 10 ml
食用油 10 ml
20 g
玉米粉 20 g

營養和過敏原

過敏原: SESAME, Shellfish, SOY
礦物質: Calcium, Iron, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg
維生素: Folate, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K

一份量的營養價值 數值
卡路里 187.1 kJ
醣類 5 g
脂肪 3.7 g
蛋白質 31.4 g
80.5 g

操作重點

將雞胸肉洗淨,並用玉米粉、鹽和香油醃漬。
炒香大蒜、薑、蠔油、淡醬油和糖。加入一些水煮沸。
將醬汁倒在雞胸肉上,蒸10分鐘。
以青蔥和黑胡椒裝飾。

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