菜單詳情

禽類頑皮城

27. 3. 2025

作者: Samuel Ashton

公司: Retigo UK

食物分類: 禽類

料理: 其他

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菜單步驟

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乾烤

0 %

按時間終止

00:30 小時：分鐘

200 °C

70 %

成分 - 份數 - 0

名稱	數值	單位
雞柳	500	g
唐杜里香料混合物	50	g
原味優格	200	g
檸檬汁	30	g
漢堡麵包	4	g
高麗菜（切絲）	100	g
胡蘿蔔（切絲）	50	g
紅洋蔥（切片）	30	g
新鮮香菜（切碎）	20	g
鹽	5	g
青檸汁	30	g

營養和過敏原

過敏原: Gluten, Milk
礦物質: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zinc
維生素: B12, B2, Folate, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

操作重點

1. 製作印度香料烤雞漢堡：將雞胸肉片用印度香料混合物、優格和檸檬汁醃製至少 1 小時。在設定為 200°C（風扇速度 70%）的組合烤箱中烤製醃製的雞肉，烤 25 分鐘直至全熟。

2. 準備印度涼拌菜：在碗中混合切絲的白菜、紅蘿蔔和紅洋蔥。在另一個小碗中，將優格、青檸汁、香菜和鹽混合以製作醬汁。將醬汁倒入涼拌菜中並充分拌勻。

3. 在煎盤上將漢堡包烤至金黃色。

4. 裝配漢堡：將烤好的印度香料雞肉餅放在底部漢堡包上，然後加上大量的印度涼拌菜，再用上面的漢堡包蓋住，並刷上黃油和椰漉。

6. 在線上查找 Brioche 食譜和烹飪方法