17. 4. 2023
作者: Gary CHIU
公司: Retigo Asia
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過敏原: 11, 3 礦物質: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn 維生素: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová
◇ 雞蛋蛋室戳小洞，使氣室有空氣進去，熱度產生進入 ◇ 雞蛋裝入不鏽鋼油炸籃，蒸氣均勻對流才能產生好品質 ◇ 100°C蒸7分鐘立即浸泡冰塊水急速冷卻，停止熟化 ◇ 將剝殼完成的雞蛋擦乾，浸泡麻藥醬汁，完全覆蓋2公分 ◇ 麻藥醬汁可煮沸融化砂糖，醬汁需完全冷卻再使用 ◇ 冷藏1 – 2天後即可食用，喜歡吃辣可加入辣椒碎20g
不銹鋼調沖孔理盆
油炸籃
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