菜單詳情

Name: 煎烤鮭魚排
Yield: 1
Cuisine: 中式料理

魚煎烤鮭魚排

11. 4. 2023

作者: Gary CHIU

公司: Retigo Asia

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組合模式

30 %

按時間終止

10:00 分鐘：秒

220 °C

90 %

名稱	數值	單位
鮭魚排	300	g

過敏原:
礦物質: Cu, Mg, P
維生素: A, C, D, E, K

◇ 將鮭魚用鹽,白胡椒粉,米酒正反兩面抹均勻醃漬10分鐘
◇ 吸乾水份後，兩面抹均勻香油,料理油增加導熱油煎
◇ 使用不沾平烤盤，導熱效果好煎至金黃色
◇ 使用探針中心溫度，無論煎1片或10片，設備自動偵測時間
◇ 推薦沾檸檬汁、芥末椒鹽、柚子椒鹽增加風味