菜單詳情

Name: 烙烤香料杏包菇
Yield: 10
Cuisine: 中式料理

蔬菜烙烤香料杏包菇

10. 4. 2023

作者: Gary CHIU

公司: Retigo Asia

下載 PDF 保存 BR2

要查看整個表格，請將表格向右移動。

組合模式

30 %

按時間終止

06:00 分鐘：秒

250 °C

90 %

名稱	數值	單位
杏鮑菇	500	g

過敏原:
礦物質: Ca, Fe, K, Mg
維生素: A, B6, C, D, E, K

◇ 履歷杏包菇，截切尺寸，長 4cm x 寬 1.5cm
◇ 烤之前均勻拌橄欖油，放上烙印烤盤直接烹飪
◇ 烙印烤盤不需要預熱， 250°C直接達到烙烤效果
◇ 菇類吸油後高溫烤，達到酥脆口感，氣炸效果
◇ 出爐後再調味，否則高溫會將調味香料烤出焦苦味