菜單詳情

甜點 無麩質糕點

25. 3. 2021

作者: Vlastimil Jaša

公司: Retigo

食物分類: 甜點

料理: 捷克語

菜單步驟

  • 預熱:
  • 205 °C

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1
組合模式
80 %
time icon 按時間終止
time icon 00:05 小時:分鐘
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
乾烤
100 %
time icon 按時間終止
time icon 00:10 小時:分鐘
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

成分 - 份數 - 10

名稱 數值 單位
無麩質麵粉 0.5 kg
0.5 kg
新鮮酵母 0.03 kg
0.01 kg
粗麵粉糖 0.03 kg
植物油 0.03 kg

營養和過敏原

過敏原:
礦物質: Cu, Mg, P
維生素: A, C, D, E, K

一份量的營養價值 數值
卡路里 223.8 kJ
醣類 44.6 g
脂肪 4.1 g
蛋白質 2.1 g
0 g

操作重點

將溫水和酵母放入碗中混合,加入無麩質麵粉、鹽和糖,製成光滑的麵團。然後加入油,混合並在溫暖的地方發酵至少 45 分鐘。麵團的體積應該會增加一倍。

將麵團擀成所需的形狀。
用粗鹽、孜然、罌粟籽、芝麻和起司裝飾糕點。

在預熱的對流烤箱中烘烤。
如有必要,請根據產品的尺寸調整烘烤時間。

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