菜單詳情

絞肉 切瓦布西奇

15. 7. 2022

作者: Vlastimil Jaša

公司: Retigo

食物分類: 絞肉

料理: 土耳其

菜單步驟

  • 預熱:
  • 230 °C

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1
乾烤
100 %
time icon 按時間終止
time icon 00:08 小時:分鐘
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

成分 - 份數 - 10

名稱 數值 單位
碎肉混合物 2000 g
甜辣椒粉 100 g
白洋蔥 300 g
發酵粉 10 g
蕎麥 2 g
黑胡椒粉 0 g
100 g
100 ml
橄欖油 50 ml

營養和過敏原

過敏原:
礦物質: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
維生素: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

一份量的營養價值 數值
卡路里 563.8 kJ
醣類 14.7 g
脂肪 37.4 g
蛋白質 44.3 g
0 g

操作重點

將所有成分混合成緊湊的混合物,然後放入冰箱中。味道結合得更好,混合物成型得很好。我們用濕手塑造形狀——最常見的是用滾筒。在 GN 烤架上烘烤至金黃色。

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