菜單詳情

牛肉 奶油牛肉燉飯

25. 3. 2021

作者: Vlastimil Jaša

公司: Retigo

食物分類: 牛肉

料理: 捷克語

菜單步驟

  • 預熱:
  • 205 °C

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Maso opečeme na cibulovém základu

1
組合模式
15 %
time icon 按時間終止
time icon 00:15 小時:分鐘
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Přidejte drcené rajčata a zeleninu na kostky nakrájenou a podlijte 2 litry horké vody

2
組合模式
90 %
time icon 按時間終止
time icon 00:30 小時:分鐘
probe icon 155 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Přidejte opranou rýži a dobře promíchejte

3
組合模式
90 %
time icon 按時間終止
time icon 00:35 小時:分鐘
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

成分 - 份數 - 10

名稱 數值 單位
小牛頸 1500 g
洋蔥 200 g
甜辣椒粉 10 g
30 g
橄欖油 120 g
15 g
根莖類蔬菜 550 g
罐頭碎番茄 100 g
2000 g
百里香 2 g
圓粒米 1000 g

營養和過敏原

過敏原:
礦物質: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
維生素: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

一份量的營養價值 數值
卡路里 666.8 kJ
醣類 83.2 g
脂肪 19.8 g
蛋白質 36.6 g
0 g

操作重點

將肉切成丁,與洋蔥一起混合,加入甜豆蔻粉和油,並在第一步中進行煎炒。

在第二步的提示聲後,加入壓碎的番茄,切得細小的根菜,再倒入2公升的熱水,加鹽,並用香料和壓碎的大蒜調味。

在第三步的提示聲後,加入徹底清洗過的米,並蓋上GN的蓋子,煨至軟化。
在100毫米高的GN中最多可放2公斤米,這樣在烹煮時米會膨脹。

在程序結束後,我們必須攪拌燉飯,然後可以上菜。

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