菜單詳情

絞肉小牛肉切片煎炸

27. 1. 2021

作者: Vlastimil Jaša

公司: Retigo

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乾烤

7 %

按時間終止

00:08 小時：分鐘

220 °C

100 %

過敏原: 1, 3, 7
礦物質: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
維生素: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

將小牛肉肩膀（或修剪過的部分）與浸泡在牛奶中的麵包屑一起細磨，加入香料、鹽、新鮮研磨的胡椒粉，並仔細混合。
將肉餡做成小圓餅，放在已經用拉米綜合專業黃油與油槍脂肪混合的「Vision Bake」烤盤層上。然後，在小圓餅上再噴上一層脂肪乳液，並按照上述程序進行油炸。