菜單詳情

豬肉 摩拉维亚小鸟

25. 3. 2021

作者: Vlastimil Jaša

公司: Retigo

食物分類: 豬肉

料理: 捷克語

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菜單步驟

  • 預熱:
  • 205 °C

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1
乾烤
100 %
time icon 按時間終止
time icon 00:10 小時：分鐘
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Podlej vodou

2
組合模式
90 %
time icon 按時間終止
time icon 00:45 小時：分鐘
probe icon 140 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

成分 - 份數 - 10

名稱 數值 單位
無骨豬腰肉 0.75 kg
無骨豬肩肉 0.75 kg
鹽 0.04 kg
香菜種子 0.01 kg
蒜 0.04 kg
洋蔥 0.25 kg
番茄醬 0.03 kg

營養和過敏原

過敏原:
礦物質: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
維生素: A, B, C, E, K, Kyselina listová

一份量的營養價值 數值
卡路里 324.9 kJ
醣類 5.6 g
脂肪 22 g
蛋白質 26.3 g
水 0 g

操作重點

将无骨的猪肩肉和肩胛肉去皮并切成块，放入60mm高的搪瓷GN盛器中，撒上盐，加入胡椒、孜然，与洋葱、大蒜和番茄酱混合。
选择启动按钮以预热对流蒸烤箱，在听到声音信号后放入烤箱内。

在第一步结束后，对流蒸烤箱会提示“加水”。因此，将烤盘加水或啤酒，然后关上门，对流蒸烤箱会自动继续烹饪。

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