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配餐面包饺子

11. 10. 2020

作者: Vlastimil Jaša

公司: Retigo

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蒸煮模式

按时间终止

00:15 小时：毫米

95 °C

50 %

蒸煮模式

按时间终止

00:10 小时：毫米

98 °C

50 %

过敏原: 1, 7
矿物质: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
维生素: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

我们会按照传统方式揉面团，按惯例操作。
我们会擀出约0.5公斤或0.75公斤的薄片。
将饺子放入专用的定型盘中- 饺子模具涂抹油脂。
放入蒸箱中 - 最好放在一个托架上。
根据上面提到的程序设置蒸箱。
程序结束后，轻轻喷洒水分，且不要刺穿饺子。
取出饺子并涂抹油脂（猪油、黄油、油）。