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1. 在一个大碗中加入1/2温热牛奶和酵母，搅拌至溶解。在另一个碗中混合另一半牛奶、鸡蛋、油、糖和盐。现在将两个混合物结合，并加入面粉。

2. 利用搅拌机将面团揉至光滑、有弹性，并且触感略微粘手，但不再粘搅拌碗。这大约需要10分钟。

3. 用湿布覆盖面团，在温暖的地方发酵约1小时。

4. 将发酵好的面团倒在撒了面粉的表面上，面团分成相同大小的块。每一块捏成光滑的小球。如果使用Vision Bake烤盘，将揉好的小球直接放在烤盘上，其他烤盘最好使用烘焙纸。用湿布盖上面团，再次发酵约35分钟。

5. 发酵好的面团刷上打散的鸡蛋，并撒上如芝麻、罂粟种子或粗盐，放入预热的热风炉中以165°C烘烤15分钟。