菜单详情

鱼烤填馅鱿鱼

26. 12. 2024

作者: Steve Shih

公司: Retigo Asia Limited

食品类: 鱼

厨房: 日本人

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菜单步骤

预热:
250 °C

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组合模式

30 %

按时间终止

00:08 小时：毫米

230 °C

80 %

成分 - 份数 - 1

名称	数值	单位
鲜鱿鱼	1	件
米	500	g
蔬菜	200	g
水	500	g
蒜	10	g
青葱	10	g
香茅	10	g
烤肉酱	30	g
柠檬	1	件

营养和过敏原

过敏原: Shellfish
矿物质: Calcium, Iron, K, Magnesium, Mg, Phosphorus, Potassium, Selenium, Sodium, Zinc, Zn
维生素: B, B12, B6, Folate, Niacin, Thiamin, Vitamin B6, Vitamin C

一份的营养价值	数值
卡路里	1830.7 kJ
糖类	411.3 g
脂肪	1.6 g
蛋白质	42.6 g
水	22.8 g

操作重点

1.首先清洁鱿鱼；去掉触手和翅膀，然后切成小块。
2.蒸米饭，并炒香大蒜、青葱和蔬菜后混合在一起。
3.将填料填入鱿鱼中，用几根牙签封住鱿鱼管的开口。不要填得过满，因为鱿鱼在烹饪时会缩水。
4.选择组合模式，在230°C下烤约8分钟。
5.将鱿鱼转移到切菜板上冷却。在上菜前切成环。与盐、胡椒和柠檬汁一起食用。