菜单详情

Name: 蒜蓉辣椒烤茄子
Yield: 1
Cuisine: 中国人

蔬菜蒜蓉辣椒烤茄子

12. 4. 2023

作者: Gary CHIU

公司: Retigo Asia

下载 PDF 保存 BR2

要查看整个表格，请将表格向右移动。

组合模式

60 %

按时间终止

12:00 分钟：秒

180 °C

90 %

名称	数值	单位
茄子	300	g

过敏原:
矿物质: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
维生素: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

◇ 茄子不切开，烤前浸泡白醋水5分钟，能保持表皮颜色
◇ 蒜蓉辣椒制作，沙拉油依序炒蒜蓉、辣椒碎及调料等
◇ 整颗茄子进烤箱烹饪，出炉后才切开，保持内部水份
◇ 切开茄子铺上调料，再回蒸烤箱继续烤调料3分钟