菜单详情

鱼 炙烤奶油龙虾

10. 4. 2023

作者: Gary CHIU

公司: Retigo Asia

食品类: 鱼

厨房: 中国人

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菜单步骤

  • 预热:
  • 265 °C

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1
组合模式
30 %
time icon 按时间终止
time icon 05:00 分钟：秒
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

成分 - 份数 - 1

名称 数值 单位
龙虾 350 g

营养和过敏原

过敏原:
矿物质:
维生素:

一份的营养价值 数值
卡路里 290.5 kJ
糖类 1.9 g
脂肪 3.5 g
蛋白质 59.5 g
水 0 g

操作重点

◇ 香料奶油提前制作完成
◇ 烤之前表面涂香料奶油，放上格纹烙烤盘直接烹饪
◇ 烙印烤盘不需要预热， 250°C直接达到烙烤效果
◇ 烹饪前和出炉后涂香料奶油，避免表面干燥增加风味

推荐配件

直条烙印烤盘

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交叉纹烙印烤盘

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万用煎烤盘

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十字、直条双用烙印烤盘

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