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禽类真空低温烹饪鸡翅

19. 7. 2021

作者: Jan Malachovský

公司: Retigo

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蒸煮模式

按时间终止

01:40 小时：毫米

62 °C

80 %

过敏原: 11
矿物质: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
维生素: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

1. 用水冲洗鸡翅，并放入真空包装袋中。将所有剩余配料（除了芝麻）混合并倒在鸡翅上。真空包装。按照程序煮制。

2. 这样煮好的鸡翅可以冷却并储存5天，或直接进行烤制。打开包装，将所有材料倒入烤盘中。以210°C烤10分钟。