菜单详情

配餐 带皮煮的土豆

16. 12. 2020

作者: Vlastimil Jaša

公司: Retigo

食品类: 配餐

厨房: 捷克语

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菜单步骤

  • 预热:
  • 99 °C

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1
蒸煮模式
probe icon 针温终止
probe icon93 °C
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

成分 - 份数 - 10

名称 数值 单位
土豆 2100 g

营养和过敏原

过敏原:
矿物质: Ca, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, P, Zn
维生素: B, C

一份的营养价值 数值
卡路里 184.8 kJ
糖类 39.9 g
脂肪 0.4 g
蛋白质 4.2 g
水 0 g

操作重点

将洗净的土豆倒入带孔的 GN 中，然后按照指定程序进行烹饪。

将温度探头插入最大的土豆中。

煮熟后，可以用淋浴将土豆冷却。

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