Chi tiết công thức

Name: Khoai tây chiên zucchini
Yield: 2
Cuisine: người Pháp
Ingredients: 2,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 60,0000 g; 100,0000 g; 5,0000 g; 150,0000 tPcs

Rau Khoai tây chiên zucchini

1. 6. 2026

Tác giả: Chloé Lasseron

Công ty: Retigo

Danh mục thực phẩm: Rau

Ẩm thực: người Pháp

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

Làm nóng sơ bộ:
210 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

Hơi nóng

100 %

Thời gian

00:30 hh: mm

210 °C

100 %

Thành phần - số phần - 2

Tên	Giá trị	Đơn vị
dưa leo	2	chiếc
trứng gà	2	chiếc
bột mì đa dụng	60	g
miếng bánh mì panko	100	g
tỏi khô	5	g
parmesan	150	chiếc

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng: 1, 3, Gluten, Milk
khoáng sản: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Se, Zn
Vitamin: A, B, B vitamins, B12, C, D, E, Folate, K, Kyselina listová, Vitamin A, Vitamin C

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần	Giá trị
Năng lượng	302,5 kJ
cacbohydrat	61,1 g
Mập mạp	1,8 g
Chất đạm	7,4 g
Nước uống	4,1 g

Hướng

Đem rửa và làm khô zucchini. Cắt bỏ đầu, sau đó cắt thành những que dài (khoảng 1 cm độ dày).

Chuẩn bị các bát để làm lớp áo:

Trong một bát nông đầu tiên, đổ bột mì vào.

Trong một bát thứ hai, đánh trứng cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

Trong một bát thứ ba, trộn vụn bánh panko, phô mai parmesan bào, bột tỏi, muối và tiêu.

Áo bột cho các que zucchini:

Thực hiện từng ít một: áo bột cho các que zucchini trong bột mì, sau đó ngâm vào trứng đã đánh.

Rắc hỗn hợp vụn bánh/phô mai parmesan lên để bao phủ hoàn toàn.

Dặt chúng lên khay nướng đã chuẩn bị.

Nướng khoai tây chiên zucchini và lật chúng lại giữa chừng, cho đến khi chúng có màu vàng và giòn.