Chi tiết công thức

Name: bánh sữa chua Hy Lạp
Yield: 8
Cuisine: người Pháp
Ingredients: 115,0000 g; 200,0000 g; 250,0000 g; 24,0000 g; 4,0000 g; 3,0000 g; 1,0000 g; 2,0000 tPcs; 350,0000 g

bánh ngọt bánh sữa chua Hy Lạp

9. 1. 2026

Tác giả: Chloé Lasseron

Công ty: Retigo

Danh mục thực phẩm: bánh ngọt

Ẩm thực: người Pháp

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

Hơi nóng

100 %

Thời gian

01:00 hh: mm

170 °C

100 %

Thành phần - số phần - 8

Tên	Giá trị	Đơn vị
bơ	115	g
đường mịn	200	g
Bột mì đa dụng	250	g
Vỏ chanh	24	g
muối nở	4	g
bột nở	3	g
muối	1	g
trứng gà	2	chiếc
sữa chua hy lạp	350	g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng: 3, 7, Gluten
khoáng sản: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová, Niacin, Thiamin

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần	Giá trị
Năng lượng	361,3 kJ
cacbohydrat	50,4 g
Mập mạp	14,5 g
Chất đạm	6,8 g
Nước uống	4,1 g

Hướng

Trong một cái bát, trộn đường và vỏ chanh cho đến khi đường chuyển sang màu vàng nhạt và tỏa ra mùi thơm nồng.

Trong tô của máy trộn đứng, trộn bột mì, bột nở, men, đường có hương vị và muối. Nhào sơ để trộn đều.

Thêm bơ lạnh cắt thành khối vuông. Trộn đều hỗn hợp cho đến khi giống như vụn bánh mì thô.

kết cấu dạng hạt và đồng nhất.

Cho từng quả trứng vào, sau đó cho sữa chua vào. Nhào cho đến khi bột mịn và đồng nhất.