Chi tiết công thức

Thịt lợn Thịt heo gừng Nhật Bản (Shogayaki:豚の生姜焼き)

26. 12. 2024

Tác giả: Steve Shih

Công ty: Retigo Asia Limited

Danh mục thực phẩm: Thịt lợn

Ẩm thực: tiếng Nhật

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

  • Làm nóng sơ bộ:
  • 230 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

1
Sự kết hợp
30 %
time icon Thời gian
time icon 00:10 hh: mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Thành phần - số phần - 10

Tên Giá trị Đơn vị
Thịt thăn heo 1 kg
Gừng tươi 50 g
Quả táo 30 g
Củ hành 100 g
Tép tỏi 30 g
Nước tương 30 ml
Rượu sake 20 ml
Mirin 10 ml
Dashi 30 ml
Đồng 5 g
Muối 3 g
Hạt tiêu trắng 1 g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng:
khoáng sản: 7 g, Calcium, Iron, Magnesium, Manganese, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Sodium: 5, Zinc
Vitamin: Folate, Niacin, Thiamine, Vitamin B6, Vitamin C

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần Giá trị
Năng lượng 256,3 kJ
cacbohydrat 3,3 g
Mập mạp 18,1 g
Chất đạm 20,4 g
Nước uống 78,1 g

Hướng

1.Trong một bát nhỏ, trộn tất cả các nguyên liệu cho nước sốt gừng.
2.Cắt vài đường trên các phần mỡ và cơ để ngăn thịt bị cuộn trong quá trình nấu.
3.Rắc một chút muối và tiêu lên cả hai mặt của thịt heo, sau đó phủ một lớp bột mì mỏng.
4.Thêm khoảng 1 tbsp dầu thực vật lên mỗi miếng thăn heo, đặt trên Vision Bake 1/1 để nướng trong 5 phút.
5.Rót nửa chén nước sốt gừng còn lại để trộn và nướng trong 5 phút còn lại.
6.Phục vụ với salad và nước sốt.

Phụ kiện được đề xuất

vision_bake

vision_bake

Gn_container_stained_steel_full

Gn_container_stained_steel_full

men_gn_containers

men_gn_containers