Chi tiết công thức

Name: Bánh bông lan ruột táo với phô mai và vỏ chanh
Yield: 10
Cuisine: tiếng séc
Ingredients: 3,0000 tPcs; 200,0000 ml; 200,0000 ml; 200,0000 ml; 400,0000 g; 1,0000 tPcs; 125,0000 g; 125,0000 g; 50,0000 g

Tráng miệng Bánh bông lan ruột táo với phô mai và vỏ chanh

12. 6. 2023

Tác giả: Lukáš Halamicek

Công ty: Retigo

Danh mục thực phẩm: Tráng miệng

Ẩm thực: tiếng séc

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

Làm nóng sơ bộ:
190 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

Hơi nóng

0 %

Thời gian

00:30 hh: mm

175 °C

100 %

Thành phần - số phần - 10

Tên	Giá trị	Đơn vị
trứng gà	3	chiếc
đường mía	200	ml
sữa 3,5%	200	ml
dầu thực vật	200	ml
bột mì bán thô	400	g
bột nở	1	chiếc
dâu tây	125	g
cây đại hoàng	125	g
bơ	50	g

đổ đầy

Tên	Giá trị	Đơn vị
phô mai mềm	250	g
vỏ chanh	1	chiếc

Bé gái

Tên	Giá trị	Đơn vị
bơ	120	g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng: 1, 3, 7
khoáng sản: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần	Giá trị
Năng lượng	292,9 kJ
cacbohydrat	32,2 g
Mập mạp	14,7 g
Chất đạm	7,3 g
Nước uống	0 g

Hướng

Đánh trứng với đường bằng máy đánh trứng cầm tay. Sau đó từ từ cho các nguyên liệu lỏng khác vào.
Thêm các nguyên liệu khô và trộn đều (không cần dùng máy đánh, chỉ cần dùng thìa, nhưng hãy cẩn thận để không còn cục bột trong hỗn hợp).
Bôi bơ vào khay và rắc vụn bánh mì, dừa hoặc bột mì thô lên.
Làm nóng lò ở 190 °C.
Trên hỗn hợp bột, cho phô mai vào và rắc dâu tây cùng với cần tây đã gọt vỏ và cắt nhỏ lên.
Trong một bát nhỏ, dùng tay trộn các nguyên liệu để tạo vụn bánh nhằm tạo thành các cục nhỏ.
Rắc vụn bánh lên bánh bông lan và nướng trong khoảng 30 phút đến khi vàng. Để nguội và cắt thành miếng.

Phụ kiện được đề xuất

men_gn_containers