Chi tiết công thức

Rau Măng tây xào tỏi

12. 4. 2023

Tác giả: Gary CHIU

Công ty: Retigo Asia

Danh mục thực phẩm: Rau

Ẩm thực: người Trung Quốc

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

  • Làm nóng sơ bộ:
  • 195 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

1
Sự kết hợp
60 %
time icon Thời gian
time icon 12:00 mm: ss
probe icon 180 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Thành phần - số phần - 1

Tên Giá trị Đơn vị
cà tím 300 g

công thức gia vị

Tên Giá trị Đơn vị
tỏi băm 100 g
ớt đỏ 100 g
muối 3 g
củ hẹ 10 g
sốt hàu 10 g
bột ngọt 3 g
đường bột báng 3 g
tiêu trắng 3 g
caraway mặt đất 3 g
dầu ô liu 300 ml

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng:
khoáng sản: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần Giá trị
Năng lượng 286,2 kJ
cacbohydrat 43,2 g
Mập mạp 2,4 g
Chất đạm 14,1 g
Nước uống 0 g

Hướng

• Măng tây không cần cắt, trước khi xào ngâm trong nước muối khoảng 5 phút, có thể giữ màu xanh
• Măng tây chế biến, xào lăn với măng tây, tỏi băm và gia vị v.v.
• Đổ măng tây vào chảo xào, sau khi chín mới cắt, giữ phần nước bên trong
• Cắt măng tây thành từng đoạn ngắn, rồi lại phi chảo đều gia vị trong 3 phút

Phụ kiện được đề xuất

vision_grill_dirical

vision_grill_dirical

vision_bake

vision_bake

Gn_container_stained_steel_full

Gn_container_stained_steel_full