Chi tiết công thức

Thịt bò Bít tểu Anh

9. 8. 2022

Tác giả: Vlastimil Jaša

Công ty: Retigo

Thêm công thức từ tác giả này

Danh mục thực phẩm: Thịt bò

Ẩm thực: tiếng séc

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

1
Hơi nóng
10 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon35 °C
probe icon 105 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 
2
Hơi nóng
10 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon40 °C
probe icon 80 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 
3
Hơi nóng
10 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon45 °C
probe icon 60 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Thành phần - số phần - 10

Tên Giá trị Đơn vị
bò nướng 1500 g
hạt tiêu màu 5 g
dầu thực vật 30 g
điều tồi tệ nhất 50 g
mù tạt hạt thô 55 g
muối 30 g
nước sốt cà chua 100 g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng: 10
khoáng sản: Cu, Mg, P
Vitamin: A, C, D, E, K

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần Giá trị
Năng lượng 331,5 kJ
cacbohydrat 4,6 g
Mập mạp 21,6 g
Chất đạm 30,7 g
Nước uống 0 g

Hướng

Thịt bò được rửa sạch, lớp mỡ được cắt thành những miếng vuông, được phết dầu ăn, rắc tiêu đen mới xay và buộc lại bằng dây. Để qua đêm cho ngấm gia vị. Lấy thịt ra khoảng một giờ trước khi nướng.

Chương trình nướng trên được sử dụng để hoàn thiện, việc áp chảo được thực hiện trên chảo hoặc vỉ nướng.

Đặt lên nướng và ở lỗ cuối cùng đặt khay GN đầy để hứng mỡ và nước thịt.
Sau khi nướng xong, phết bơ lên và nêm muối thật kỹ.

Phụ kiện được đề xuất

men_gn_containers

men_gn_containers

inox_wire_shelving

inox_wire_shelving