Деталі рецепта

Птиця Курка Тікка від Діпни Ананд

22. 5. 2025

Автор: Phil Smith

Компанія: Retigo

Категорія харчування: Птиця

Кухня: індійський

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

  • Попередній нагрів:
  • 200 °C

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

1
Гаряче повітря
100 %
time icon час
time icon 00:25 гг:хм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Інгредієнти - кількість порцій - 4

Ім'я Значення одиниця
Нарізане куряче філе 800 g
Грецький йогурт 160 g
1 ½ рівних чайних ложок порошку червоного чилі 0 шт
2 столові ложки пасти з імбиру та часнику 0 шт
2 рівні чайні ложки гарам масала 0 шт
1 ½ чайної ложки порошку кмину 0 шт
6 столових ложок рослинної олії 0 шт
1 чайна ложка куркуми 0 шт
2 ½ столові ложки білого оцту 0 шт
1 чайна ложка пасти зеленого чилі 0 шт
1 ½ чайної ложки солі 0 шт
1 ½ чайної ложки солі 0 шт
1 рівна столова ложка сушеного листя пажитника 0 шт

Напрямки

Змішайте всі інгредієнти для маринаду (на цьому етапі не додавайте курку). Переконайтеся, що маринад добре перемішаний, за потреби додайте приправи та апельсиновий колір. Далі додайте шматочки курки до йогуртової суміші та рівномірно покрийте курку маринадом руками. Залиште курку маринуватися приблизно на годину (ви також можете залишити курку маринуватися на ніч, таким чином вона краще вбере всі смаки маринаду). Після того, як курка промаринується, готуйте її в духовці при температурі 180ºC протягом 20-25 хвилин, поки курка не приготується, а сік не почне текти прозорим.

Рекомендовані аксесуари

Gn_контейнер_з_нержавіючої_сталі_повний

Gn_контейнер_з_нержавіючої_сталі_повний