Деталі рецепта

Name: Приготуйте курячу грудинку на парі з імбиром та соєвим соусом
Yield: 10
Cuisine: Південно-Східна Азія
Ingredients: 1,0000 kg; 20,0000 g; 40,0000 g; 30,0000 ml; 20,0000 ml; 20,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 ml; 10,0000 ml; 20,0000 g; 20,0000 g

Птиця Приготуйте курячу грудинку на парі з імбиром та соєвим соусом

10. 5. 2025

Автор: Myat Ko ko

Категорія харчування: Птиця

Кухня: Південно-Східна Азія

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

Попередній нагрів:
100 °C

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

Пропарювання

час

00:15 гг:хм

99 °C

80 %

Інгредієнти - кількість порцій - 10

Ім'я	Значення	одиниця
Куряча грудка	1	kg
Часник подрібнений	20	g
Джинджер Джуліан	40	g
Устричний соус	30	ml
Легкий соєвий соус	20	ml
цукор	20	g
сіль	10	g
Кунжутна олія	10	ml
Кулінарна олія	10	ml
Зелена цибуля	20	g
Кукурудзяне борошно	20	g

Харчування та алергени

Алергени: SESAME, Shellfish, SOY
корисні копалини: Calcium, Iron, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg
Вітаміни: Folate, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K

Харчова цінність однієї порції	Значення
Енергія	187,1 kJ
вуглевод	5 g
Жир	3,7 g
білок	31,4 g
вода	80,5 g

Напрямки

Помийте курячу грудинку та замаринуйте з кукурудзяним борошном, сіллю та кунжутною олією.
Обсмажте часник, імбир, соєвий соус для устриць, легкий соєвий соус та цукор. Додайте трохи води, щоб довести до кипіння.
Вилийте соус на курячу грудинку та готуйте на парі протягом 10 хвилин.
Прикрасьте зеленою цибулею та чорним перцем.