Деталі рецепта

Гарніри 炒煮牛油白菜

11. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Компанія: Retigo Asia

Категорія харчування: Гарніри

Кухня: китайський

Етапи програми

  • Попередній нагрів:
  • 195 °C

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

1
Комбінація
50 %
time icon час
time icon 12:00 мм:сс
probe icon 180 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Інгредієнти - кількість порцій - 5

Ім'я Значення одиниця
бекон 80 g
меленого часнику 15 g
цибуля 60 g
пак чой 800 g
RO вода 100 ml
сир гауда 30 g

рецепт приправи

Ім'я Значення одиниця
молоко 3,5% 300 ml
збиті вершки 33% 30 g
звичайного пшеничного борошна 25 g
сіль 5 g
чорний мелений перець 5 g

Харчування та алергени

Алергени: 1, 7
корисні копалини: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміни: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Харчова цінність однієї порції Значення
Енергія 232,2 kJ
вуглевод 9,1 g
Жир 18,5 g
білок 4,6 g
вода 0 g

Напрямки

◦ Для підготовки використайте, обсмажте кінзу та запашний перець, додайте великий белокачанний капусту, мелений
◦ Додайте 5 частин води до сковороди на піч, додайте приправи та кінзу, помістіть в сковороду з розжаренням
◦ Підігрійте малий пальник, додайте борошно, обсмажте на малому вогні, постійно смажте
◦ Додайте зварене з молока борошно до повного приготування, а потім додайте трохи солі для аромату
◦ Ще раз обсмажте добре біле насіння на капусті з цими приправами, переверніть на обличчя, підніміть під час вимкнення
◦ Зниження швидкості вітру може досягти однорідного золотистого кольору на смаженій поверхні, а краї не підгоріть

Рекомендовані аксесуари

Стелажі з нержавіючого дроту

Стелажі з нержавіючого дроту