Деталі рецепта

Name: Лосось з овочами в папільоті
Yield: 5
Cuisine: Інший
Ingredients: 1000,0000 g Losos filet; 125,0000 g Máslo; 1,0000 tPcs Libeček, bylinky hrst; 1,0000 g Sůl, pepř; 1,0000 tPcs Citrón; 1,0000 g; 1,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 1,0000 tPcs

риба Лосось з овочами в папільоті

19. 7. 2021

Автор: Jan Malachovský

Компанія: Retigo

Інші рецепти цього автора

Категорія харчування: риба

Кухня: Інший

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

Попередній нагрів:
150 °C

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

Комбінація

50 %

час

00:18 гг:хм

160 °C

100 %

Інгредієнти Порції

Ім'я	Значення	одиниця
філе лосося зі шкірою	1000	g
вершкове масло	125	g
хлопчик	1	шт
сіль	1	g
лимон	1	шт
чорний мелений перець	1	g
цукіні	1	шт
баклажан	1	шт
цибуля	1	шт

Харчування та алергени

Алергени: 4, 7
корисні копалини: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміни: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Харчова цінність однієї порції	Значення
Енергія	635,7 kJ
вуглевод	0,2 g
Жир	54,8 g
білок	36,2 g
вода	0 g

Спосіб приготування

1. Лосося очищуємо і залишаємо з шкірою. Солимо, перчимо.
2. На стіл викладаємо квадрати пергаментного паперу і кладемо овочі, які також солимо і перчимо. Овочі можете використовувати будь-які, які сезонні (спаржа, нова картопля, броколі, цвітна капуста і т.д.).
3. На овочі кладемо лосося і посипаємо травами. Зверху додаємо шматочок масла.
4. Створюємо пакунок, який зав'язуємо мотузочком і печемо за вказаною вище програмою.