Деталі рецепта

Посипте велике сіль у сковороду, покладіть зверху батати з шкіркою. Налаштуйте комбінований піч Retigo в режим гарячого повітря, 170°C приблизно на 35 хвилин або до того часу, поки картопля не стане зовсім м'якою. Вийміть м'яку картоплю зі сковороди, зніміть шкірку і помістіть м'якоть у блендер разом з маслом, сіллю та перцем і змішайте до отримання гладкого пюре.
Помістіть капусту фрізе з нарізаним беконом, сіллю та перцем у емальовану ємність GN 40 мм, налаштуйте комбіновану піч на 180°C і обсмажте протягом 10 хвилин.
Посипте сіллю, перцем супрем з курки, додайте подрібнений чебрець, трохи олії оливи та помістіть на гарячий гриль express у режимі гарячого повітря 220°C, закритий клапан 50%, зонд у середині на 65°C.