Деталі рецепта

Name: Торт з мигдалем і інжиром
Yield: 8
Cuisine: французька
Ingredients: 145,0000 g; 60,0000 g; 4,0000 g; 3,0000 g; 170,0000 g; 160,0000 g; 5,0000 g; 2,0000 tPcs; 80,0000 g; 450,0000 g

Десерти Торт з мигдалем і інжиром

1. 3. 2026

Автор: Chloé Lasseron

Компанія: Retigo

Категорія харчування: Десерти

Кухня: французька

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

Попередній нагрів:
175 °C

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

Гаряче повітря

100 %

час

01:00 гг:хм

175 °C

100 %

Інгредієнти - кількість порцій - 8

Ім'я	Значення	одиниця
борошно універсального призначення	145	g
мигдального борошна	60	g
порошок для випічки	4	g
сіль	3	g
вершкове масло	170	g
цукрова пудра	160	g
ванільного екстракту	5	g
яйця курячі	2	шт
грецький йогурт	80	g
свіжі інжири	450	g

Харчування та алергени

Алергени: 3, 7, 8, Gluten
корисні копалини: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Potassium, Se, Zn
Вітаміни: A, B, B vitamins, C, D, E, K, Kyselina listová, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K

Харчова цінність однієї порції	Значення
Енергія	401,7 kJ
вуглевод	46 g
Жир	22,4 g
білок	4,5 g
вода	46,8 g

Напрямки

Змастіть і обсипте цукром форму знімним дном.

Збийте м'яке масло з цукром до отримання кремоподібної суміші.

Додайте ванільний екстракт, потім яйця по одному, збиваючи до легкості суміші.

Змішайте борошно, мигдалеву муку, розпушувач і щіпку солі. Вмішайте цю суху суміш у масляно-яєчну підготовку, чергуючи з грецьким йогуртом.

Наріжте інжир на часточки і додайте половину до тіста. Влийте тісто у форму, викладіть решту інжиру зверху і посипте цукровою пудрою.

Помістіть у духовку та дайте спектися.