Деталі рецепта

Name: Курка Тікка від Діпни Анамда
Yield: 4
Cuisine: індійський
Ingredients: 800,0000 g; 160,0000 g; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs

Птиця Курка Тікка від Діпни Анамда

22. 5. 2025

Автор: Phil Smith

Компанія: Retigo

Категорія харчування: Птиця

Кухня: індійський

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

Попередній нагрів:
200 °C

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

Гаряче повітря

100 %

час

00:25 гг:хм

180 °C

100 %

Інгредієнти - кількість порцій - 4

Ім'я	Значення	одиниця
Нарізане куряче філе	800	g
Грецький йогурт	160	g
1 ½ рівних чайних ложок порошку червоного чилі	0	шт
2 столові ложки пасти з імбиру та часнику	0	шт
2 рівні чайні ложки гарам масала	0	шт
1 ½ чайної ложки порошку кмину	0	шт
6 столових ложок рослинної олії	0	шт
1 чайна ложка куркуми	0	шт
2 ½ столові ложки білого оцту	0	шт
1 чайна ложка пасти зеленого чилі	0	шт
1 ½ чайної ложки солі	0	шт
1 ½ чайної ложки солі	0	шт
1 рівна столова ложка сушеного листя пажитника	0	шт

Харчування та алергени

Алергени:
корисні копалини: , Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium
Вітаміни: , B Vitamins, Vitamin A, Vitamin C

Харчова цінність однієї порції	Значення
Енергія	353,6 kJ
вуглевод	1,4 g
Жир	7,4 g
білок	66 g
вода	181,2 g

Напрямки

Змішайте всі інгредієнти для маринаду (курку на цьому етапі не додайте).
Переконайтеся, що маринад добре змішаний, відкоригуйте приправи та апельсиновий колір за потреби.
Далі, додайте шматочки курки до йогуртової суміші і використовуйте свої руки, щоб рівномірно покрити курку маринадом.
Залиште курку маринуватися приблизно на годину (також можна залишити маринувати курку на ніч, так курка краще вбереться в усі смакові нотки маринаду).
Після того, як курка замаринувалася, готуйте її в духовці при 180°C протягом 20-25 хвилин, поки курка не приготується і соки не стануть прозорими.