Деталі рецепта

Name: Фанкове місто
Yield: 0
Cuisine: Інший
Ingredients: 500,0000 g; 50,0000 g; 200,0000 g; 30,0000 g; 4,0000 g; 100,0000 g; 50,0000 g; 30,0000 g; 20,0000 g; 5,0000 g; 30,0000 g

Птиця Фанкове місто

27. 3. 2025

Автор: Samuel Ashton

Компанія: Retigo UK

Категорія харчування: Птиця

Кухня: Інший

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

Гаряче повітря

0 %

час

00:30 гг:хм

200 °C

70 %

Інгредієнти - кількість порцій - 0

Ім'я	Значення	одиниця
Куряче філе	500	g
Суміш спецій тандурі	50	g
Натуральний йогурт	200	g
Лимонний сік	30	g
Булочки для бургерів	4	g
Капуста (подрібнена)	100	g
Морква (терта)	50	g
Червона цибуля (нарізана)	30	g
Свіжа кінза (нарізана)	20	g
сіль	5	g
Сік лайма	30	g

Харчування та алергени

Алергени: Gluten, Milk
корисні копалини: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zinc
Вітаміни: B12, B2, Folate, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

Напрямки

1. Для тортиль бургера з тандурі: замаринуйте курячі філе в суміші спецій тандурі, йогурті та лимонному соку щонайменше на 1 годину. Приготуйте мариновану курку на комбінованій печі, установленій на 200°C (швидкість вентилятора 70%) протягом 25 хвилин до повного приготування.

2. Приготуйте індійську слатку, змішуючи терту капусту, моркву та червону цибулю в мисці. В окремій невеличкій мисці змішайте йогурт, сік лайма, кінзу та сіль, щоб приготувати заправку. Вилийте заправку на слатку і добре перемішайте.

3. Підсмажте булочки для бургерів на грилі до золотисто-коричневого кольору.

4. Зберіть бургер: покладіть приготовану тортиль з тандурі на нижню булочку, покладіть щедру порцію індійської слатки і закрийте верхньою булочкою, змастіть маслом і підсмаженим кокосом.

6. Знайдіть в комбінованій печі рецепт та метод приготування бриоші.