Деталі рецепта

Name: Риба Чин на грилі
Yield: 1
Cuisine: китайський

риба Риба Чин на грилі

12. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Компанія: Retigo Asia

Категорія харчування: риба

Кухня: китайський

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

Попередній нагрів:
265 °C

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

Гаряче повітря

10 %

час

05:00 мм:сс

250 °C

90 %

Інгредієнти - кількість порцій - 1

Ім'я	Значення	одиниця
Тайваньська щелепа люціана	250	g

рецепт приправи

Ім'я	Значення	одиниця
рисове вино	20	ml
меленого білого перцю	3	g
морська сіль	2	g
лимон	10	g
сік лайма	10	ml

Харчування та алергени

Алергени:
корисні копалини: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміни: A, B, C, Kyselina listová

Харчова цінність однієї порції	Значення
Енергія	1540,2 kJ
вуглевод	2,6 g
Жир	17,8 g
білок	45,4 g
вода	0 g

Напрямки

◇ Промийте підборіддя морського ляща, щоб видалити забруднення, висушіть воду, залийте рисовим вином і почекайте 10 хвилин
◇ Після вбирання води посипте морською сіллю та білим перцем з обох сторін за смаком
◇ Використовуйте пласку форму з антипригарним покриттям, яка добре проводить тепло, і смажте до золотистої скоринки
◇ Ви також можете спробувати покласти папір для випікання та скибочки лимона під підборіддя риби та запікати при високій температурі, щоб посилити лимонний аромат
◇ Використовуючи температуру в центрі датчика, незалежно від того, смажите 1 або 10 скибочок, пристрій автоматично визначає час
◇ Для посилення смаку рекомендується додати лимонний сік, гірчицю, сіль і перець, а також грейпфрутову сіль і перець.