Деталі рецепта

Name: Смажена риба до жиру
Yield: 10
Cuisine: китайський

Птиця Смажена риба до жиру

12. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Компанія: Retigo Asia

Інші рецепти цього автора

Категорія харчування: Птиця

Кухня: китайський

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

Попередній нагрів:
265 °C

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

Комбінація

30 %

час

04:00 мм:сс

250 °C

90 %

Інгредієнти Порції

Ім'я	Значення	одиниця
стейк з лосося	250	g

рецепт приправи

Ім'я	Значення	одиниця
морська сіль	5	g
чорний мелений перець	5	g

Харчування та алергени

Алергени:
корисні копалини: Mg
Вітаміни: B6, C, K

Харчова цінність однієї порції	Значення
Енергія	52,9 kJ
вуглевод	0,2 g
Жир	4 g
білок	5,1 g
вода	0 g

Спосіб приготування

• Використовуйте дерев'яний сковорідок, щоб уникнути перегріву масла, а металеву сковороду використовувати не рекомендовано.
• Рибу наріжте, а солодкий перець збризнітью маслом, наріжте на відповідні шматочки м'яса.
• Рибу, солодкий перець та інші інгредієнти, з першої спроби без необхідності коригувати смаковий профіль.
• Рекомендується використовувати сковороду для смаження, сковорода не потребує попереднього нагрівання, безпосередньо переходьте до смаження в олії для запікання.
• Використовуйте безпечний сковороду, результат буде добрим, застосовуйте риб'ячий жир до золотистого кольору.