Tarif detayı

Sabah kahvaltısı Kek kurabiyesi

14. 4. 2020

Yazar: Vlastimil Jaša

Şirket: Retigo

Bu yazarın diğer tarifleri

Gıda kategorisi: Sabah kahvaltısı

Yerel mutfak: Çek

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
Sıcak hava
0 %
time icon Zaman
time icon 00:30 ss:dd
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Sıcak hava
100 %
time icon Zaman
time icon 00:35 ss:dd
probe icon 165 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

İçindekiler

İsim Değer Birim
irmik şekeri 1,1 kg
vanilya şekeri 0,04 kg
sade buğday unu 2 kg
tavuk yumurtaları 0,8 kg
kabartma tozu 0,06 kg
süt tozu 0,12 kg
su 1,14 l
sebze yağı 1 kg
kuru üzüm 0,32 kg
mısır nişastası 0,16 kg
limon kabuğu 0,1 kg
toz şeker 0,04 kg
vanilya şekeri 0,02 kg
sebze yağı 0,08 l
sade buğday unu 0,1 kg

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 1, 3, 7
Mineraller: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 2085,5 kJ
Karbonhidrat 269,1 g
Şişman 97 g
Protein 31,3 g
su 0 g

Hazırlanışı

Mikserin kabında yumuşak yağı şekerle birlikte karıştırırken sürekli çırparak yumurta ve süt karışımını yavaşça ekliyoruz. Sonra vanilya şekeri ve limon kabuğu ekliyoruz. Ayrı bir kapta un, nişasta ve kabartma tozunu eleyip karışıma kuru üzüm ekliyoruz ve yeniden karıştırıyoruz.
Elde edilen karışımı yavaşça tam kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.

Karışımı yağı ile yağlanmış ve unla unlanmış kalıplara eşit şekilde paylaştırıyoruz, önceden ısıtılmış konveksiyonda altın rengini alana kadar pişiriyoruz.

Önerilen aksesuarlar

perforated_aluminium_sheet_teflon_coated

perforated_aluminium_sheet_teflon_coated