Tarif detayı

Garnitürler Çörek böreği

11. 10. 2020

Yazar: Vlastimil Jaša

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: Garnitürler

Yerel mutfak: Çek

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
buharda pişirme
time icon Zaman
time icon 00:15 ss:dd
probe icon 95 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
buharda pişirme
time icon Zaman
time icon 00:10 ss:dd
probe icon 98 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 10

İsim Değer Birim
kaba buğday unu 1 kg
süt %3,5 0,6 l
irmik şekeri 0,01 kg
tuz 0,02 kg
taze maya 42 g
rulo 2 adet

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 1, 7
Mineraller: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 354,7 kJ
Karbonhidrat 76,1 g
Şişman 1,1 g
Protein 10,1 g
su 0 g

Talimatlar

Hamuru klasik şekilde, adetlere göre hazırlayacağız.
Yaklaşık 0,5 kg veya 0,75 kg ağırlığındaki külahları açıyoruz.
Köfteleri özel şekilli ızgaralara yerleştiriyoruz - yağ bulaşmış köfte için ekler.
Konveksiyonlu fırına koyuyoruz - tercihen her seferinde bir çekmece.
Konveksiyonlu fırını yukarıda bahsettiğimiz programa göre kuracağız.
Programı bitirdikten sonra suyla hafifçe nemlendirin ve delmeyin.
Köfteleri çıkarın ve yağla (domuz yağı, tereyağı, sıvı yağ) kaplayın.

Önerilen aksesuarlar

form_for_köfte

form_for_köfte